Selbermachen statt kaufen

Vor ein paar Jahren habe ich angefangen nach und nach Dinge selbst zu machen. Es hat mich einfach fasziniert nicht mit allem vom Supermarkt abhängig zu sein, selbst zu wissen, was drin ist und vor allem zu wissen, wie man was machen kann. Und ich finde es wahnsinnig toll, Dinge zu kreieren oder zu machen, die man sowieso nirgends kaufen kann. So ist es mit der Zeit immer mehr geworden. Am Anfang war es „nur“ die Marmelade. Dann ging es auch ans Waschmittel, was ich immer selber mache, Gemüse einlegen, Mehl mahlen, Brot und Brötchen backen, Salben und Hustensirup machen um nur einiges zu nennen. In letzter Zeit hab` ich nun auch den Joghurt und unsere Butter selbstgemacht und auch Käse habe ich schon ausprobiert. Und natürlich gehören auch meine getrockneten Kräuter für Tee absolut dazu. Somit hatte ich heute einiges auf dem Schrank zu stehen, wo ich früher nie gedacht (bzw. gewußt:-) hätte, daß ich das alles mal selber machen kann. Wer Spaß am Gärtnern, am Kochen und Backen hat, dem kann ich nur empfehlen, es auch zu machen. Denn auch wenn es natürlich (manchmal viel) Zeit in Anspruch nimmt, lohnt sich der Aufwand. Denn auch eine selbstgemachte Butter schmeckt anders, als eine gekaufte. Und die selbstgemachten Lebensmittel sind nicht nur gesund sondern machen auch satt!!! Ein selbstgebackenes Brötchen mit ordentlichen Zutaten macht mehr satt als zwei gekaufte! Das ist auch bei vielen anderen Lebensmitteln so. Es hat mich z. Bsp. bei Corneflakes irgendwann total genervt, daß die Kinder von einer Schüssel voll Flakes nicht satt wurden. Irgendwann hab` ich gesagt, was nicht satt macht, wird nicht mehr gekauft. Dann habe ich mal Corneflakes selbst gemacht. Die waren zwar nicht so formschön, aber siehe da, die Kinder waren schon nach einer halben Schüssel satt. Das sagt eigentlich schon alles über unsere Lebensmittelindustrie aus! Also nur Mut zum selbermachen … und nicht formschön schmeckt trotzdem.

Alles selbstgemacht… Brötchen, Butter, Himbeermarmelade und Lindenblütengelee.

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