Wildkräutersalat

Wir haben heute unseren ersten Wildkräutersalat gegessen. Wir haben jetzt Anfang März und das erste zarte grün begrüßt uns vielerorts. Und haben wir Löwenzahn, Vogelmiere, Giersch und noch einige andere Kräuterlein gesammelt und mit etwas Öl und Salz einen sehr gesunden und leckeren Salat gezaubert. Mit ein paar Blüten vom Märzveilchen dekoriert ist er auch noch wunderschön anzusehen. Und nicht zu vergessen … kostenlos.

Unser fertiger Salat.
Unser fertiger Salat.
Die vorher gesammelten Kräuter.

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